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La Formule : 1 Chaud + 1 Froid   16.50 €

 

 

Coté Froid

 

Planche de charcuteries ibériques

 

Ou

 

Assiette de Fromage Manchego

 

Ou

 

Feuilleté courgettes et rillettes de saumon

 

Ou

 

Terrine de légumes d'été, cœur de Gorgonzola

 

 

 

Coté Chaud

 

 Croustillant de Morue, petits légumes et Ricotta

 

 

Ou

 

Tartine de Saumon cuit-minute, lit d'épinards

 

Ou

 

Tartine Bavette de Bœuf maturée, purée de céleri

 

 

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 A la Carte

 

 

Coté Froid

 

 

Planche de charcuteries ibériques, pain tomate   9.00 €

 

 

Assiette de Manchego et sa confiture    8.00 €

 

(Moitié affiné 6 mois, moitié affiné 12 mois)

 

 

Duo de verrines       10.00 €

 

Houmous de Pois-chiches, Piquillos, mousse de Chorizo

 

&

 

Purée de Petits-pois, Jambon Serrano, glace au Chèvre

 

 

Feuilleté au Saumon  10.80 €

 

Salade, Feuilleté aux courgettes, Rillettes de Saumon

 

 

Légumes d'été et Gorgonzola  10.80 €

 

Salade, Terrine aux légumes d'été, cœur de Gorgonzola

 

 

Coté Chaud

 

 

Le  Croustillant      10,00 €

 

 Croustillant de Morue, petits légumes et Ricotta

 

 

Les Tartines      10,00 €

 

Pavé de Saumon cuit-minute, lit d'épinards

 

Bavette de Bœuf maturée, purée de Céleri

 

 

Les Viandes

 

Noix d'entrecôte Black Angus (300gr) 18.50 €

 

Magret de canard et sa sauce aigre douce 18.50 €

 

Carré d’Agneau rôti en croûte d'herbes 21.00 €

 

 

Les Desserts

 

 

Glaces et Sorbets

 

Vanille intense - Café – Chocolat

Caramel beurre salé – Nougat de Montélimar

Citron fondant - Poire du verger - Douceur de Framboise

Citron meringué - Menthe Chocolat

 

Glace 2 parfums 4,00 €

 

Glace 3 parfums 5.50 €

 

Pêche melba 7.00 €

 

Caramel ,Café ou chocolat liégeois 7.00 €

 

Colonel 8,00 €

 

Poire Belle Hélène 7.00 €

 

Dame Blanche 7.00€

 

Irish Coffee 8,00 €

 

La Dolce Italiana 7.00€

 

Poire Royale 8,00 €

 

Gourmandise d'Hiver 7.00€

 

Crêpes

 

Sucre 3.00 €

 

Nutella 4,00 €

 

Citron 4,00 €

 

Crème de marrons 4,00 €

 

Confiture( abricot, fraise ou figue) 4,00 €

 

La Gourmande 7.00 €

 

Au Grand Marnier 6,00 €

 

Pâtisseries

 

Coulant au chocolat 5.50 €

 

Crème brulée 5.50 €

 

Pannacotta au coulis de fruits rouges 5.50 €

 

Pannacotta au caramel beurre salé 5.50 €

 

Caillé au miel ou coulis de fruits rouges 4.50 €

 

Tarte citron façon crumble 5.50 €

 

Nougat glacé au coulis de fruits rouges 5.50 €

 

Café gourmand 7.00 €