Menu

 

La Formule : 1 Chaud + 1 Froid   16.50 €

 

 

Coté Froid

 

Planche de charcuteries ibériques

 

Ou

 

Assiette de Fromage Manchego

 

Ou

 

Tarte Tatin d'endives et Roquefort

 

Ou

 

Terrine de porc confit, petits légumes

 

 

 

Coté Chaud

 

Duo de Croustillants

Canard confit, Chou, Pruneaux & Camembert, petits lardons

 

 

Ou

 

Tartine Ventrèche de Thon au sésame, légumes rôtis

 

Ou

 

Tartine Pluma de Cochon, purée aux figues séchées

 

 

***********

 

 A la Carte

 

 

Coté Froid

 

 

Planche de charcuteries ibériques, pain tomate   10.00 €

 

 

Assiette de Manchego et sa confiture    8.00 €

 

(Moitié affiné 6 mois, moitié affiné 12 mois)

 

 

Duo de verrines       10.00 €

 

Panna cota de Chou-fleur, espuma de Gorgonzola

 

&

 

Rillette de Thon, concassé de tomates et câpres

 

 

Tatin Endives et Roquefort  10.80 €

 

Salade, Tarte Tatin d' endives, Glace Roquefort et noix

 

 

Terrine de Porc Confit  10.80 €

 

Salade, Terrine de Porc confit, Petit légumes 

 

 

Coté Chaud

 

 

Le  Duo de Croustillants      10,00 €

 

 Croustillant au Canard confit, Chou et Pruneaux

&

Croustillant au Camembert fondant, petits lardons

 

 

Les Tartines      10,00 €

 

Ventrèche de Thon au Sésame, Légumes rôtis

 

Pluma de Cochon, purée aux figues séchées, sauce au coing

 

 

Les Viandes

 

Noix d'entrecôte Black Angus (300gr) 19.50 €

 

Magret de canard et sa sauce aigre douce 19.50 €

 

Carré d’Agneau rôti en croûte de tapenade 22.00 €

 

 

Les Desserts

 

 

Glaces et Sorbets

 

Vanille intense - Café – Chocolat

Caramel beurre salé – Nougat de Montélimar

Citron fondant - Poire du verger - Douceur de Framboise

Citron meringué - Menthe Chocolat

 

Glace 2 parfums 4,00 €

 

Glace 3 parfums 5.50 €

 

Pêche melba 7.00 €

 

Caramel ,Café ou chocolat liégeois 7.00 €

 

Colonel 8,00 €

 

Poire Belle Hélène 7.00 €

 

Dame Blanche 7.00€

 

Irish Coffee 8,00 €

 

La Dolce Italiana 7.00€

 

Poire Royale 8,00 €

 

Gourmandise d'Hiver 7.00€

 

Crêpes

 

Sucre 3.00 €

 

Nutella 4,00 €

 

Citron 4,00 €

 

Crème de marrons 4,00 €

 

Confiture( abricot, fraise ou figue) 4,00 €

 

La Gourmande 7.00 €

 

Au Grand Marnier 6,00 €

 

Pâtisseries

 

Coulant au chocolat 5.50 €

 

Crème brulée 5.50 €

 

Pannacotta au coulis de fruits rouges 5.50 €

 

Pannacotta au caramel beurre salé 5.50 €

 

Caillé au miel ou coulis de fruits rouges 4.50 €

 

Tarte citron façon crumble 5.50 €

 

Nougat glacé au coulis de fruits rouges 5.50 €

 

Café gourmand 7.00 €

 

Thé gourmand 8.00 €